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नवरात्रि में हम क्या खाये तथा कौन से विषेस पकवान या व्यंजन बनाये?नवरात्रि में खाये जाने वाले 4 सबसे अच्छे पकवान

नवरात्रि में हम क्या खाये तथा कौन से विषेस पकवान या व्यंजन बनाये?नवरात्रि में खाये जाने वाले 4 सबसे अच्छे और स्वादिस्ट पकवान

  • 1. सिंघाड़े के आटे का हलवा
  • 2.   देसी घी में तले हुए आलू 
  • 3.  फल के सलाद
  • 4.  लस्सी
  •   सिंघाड़े के आटे का हलवा कैसे बनाये ?

नवरात्रि में हम क्या खाये तथा कौन से विषेस पकवान या व्यंजन बनाये?नवरात्रि में खाये जाने वाले 4 सबसे अच्छे पकवान

  सिंघाड़े के आटे का हलवा नवरात्रि में खाये जाने वाला विषेस पकवानो में से एक हैं इसे  वे लोग भी खा सकते हे जो नवरात्रि में व्रत रहते हे और वो लोग भी खा सकते जो व्रत नहीं रहते हे सिंघाड़े के आटे का हलवा सेहत के लिए बहुत ही लाभकारी होता हे और नवरात्रि में  प्रसाद के रूप में भी प्रयोग किया जाता हैं और इश्को बनाने की विधि भी बहुत आसान हे और ये खाने में  भी बहुत ही स्वादिस्ट होता और ये सादी पूरी के साथ खाने म बहुत ही अच्छा लगता हे लेकिन वे लोग सादी पूरी न खाये जो नवरात्रि म व्रत हे

कैसे बनाये सिंघाड़े के आटे का हलवा?

सामग्री

  • 5०० ग्राम सिंघाड़े का आटा
  • 2 टेबल स्पून देसी घी या रिफाइन आयल
  • 1/5 टेबल स्पून चीनी
  • एक लीटर पानी
  • 10 से 15 काजू और बादाम
  • 10 से 15 किशमिश
  • 2 स्पून गारी का मुरादा

विधि – सबसे पहले एक बर्तन में पानी डाल के धीरे आंच पे गर्म करने के लिए रख दे फिर एक कढ़ाई ले और उसमे देसी घी डाले और जब घी गर्म हो जाये तो उसमे सिंघाड़े के आटे को मिला दे और उसे धीमे आंच पे भुने और उसे लगातार चलाते रहे जिससे की आटा जलेगा नहीं जब आटा हल्का भूरा हो जाये तो उसमे थोड़ा-थोड़ा गर्म पानी मिलाये और उसे चलाते रहे और उसमे चीनी भी मिला दे और उसे अच्छे से चलाये जिससे हलवे में गाठ न पड़े और फिर उसे ५ मिनट  के लिए धक् के रख दे  ५ मिनट के बाद उसे खोले और थोड़े समय के बाद थाली में  निकाल के फैला ले और हलवे को बर्फी के आकर म काट ले और उसमे  काजू और बादाम तथा  किशमिश और गारी का मुरादा ऊपर से डाल दे और उसे सर्वे करे

देसी घी में तले हुए आलू – देसी घी में तले हुए आलू खाने में बहुत ही स्वादिस्ट होते हे ये सेहत के लिए भी बहुत लाभकारी होता हे और इसको व्रत में और ऐसे भी खाया जाता हैं और इसको बनाना भी बहुत आसान हैं और देसी घी में तले हुए आलू और स्वादिस्ट बनाने के लिए तले हुए आलू को तजा मलाई या दही के साथ खाये

देसी घी में तले हुए आलू कैसे बनाये?

सामग्री-

  • 5०० ग्राम आलू
  • 2 टेबल स्पून देसी घी
  • आधा चम्मस काली मिर्च का पाउडर
  • नमक स्वाद अनुसार / सेंधा नमक
  • 2 टेबल स्पून रिफाइन आयल

विधि- सबसे पहले आलू को अच्छी तरह उबाल ले उबले हुए आलू को मीडियम आकर म काट ले फिर कढ़ाई ले और उसे चूलें पे रख दे और आंच को मीडियम कर ले फिर उसमे देसी घी डाले  और घी गर्म होने पर कटे हुए आलू डाले आलू को गर्म तेल में २ से ३ मिनट भुने और उसमे स्वाद अनुसार नमक डाले १ से  २ मिनट और पकाये फिर काली मिर्च दाल के उसे उतार और इसे दही के साथ परोसे इसे आप नवरात्रि में  व्रत

तो भी खा सकते और और नहीं तो भी खा सकते हैं

फल के सलाद – फल के सलाद अगर आप नवरात्रि म व्रत हैं तो ये बहुत ही अच्छा खाना और नहीं हैं तो भी ये सेहत के लिए बहुत ही लाभकारी हैं यह मोटापे को घटाता और पेट से जुडी समस्याओ को काम करता और इसे बनाना भी बहुत ही आसान हैं

फल के सलाद कैसे बनाये?

फल के सलाद कैसे बनाये?

विधि- फल के सलाद बनाने के लिए आप को जो भी फल पसंद हैं वे फल ले लीजिये जैसे केला,अमरुत,नासपाती,पपीता इत्यादि इन सभी फलो को अच्छी तरह धूल के तथा साफ करके छील ले और एक ताली में माध्यम या छोटे आकर म काट ले काटने के बाद इश्मे कला नमक तथा भुने हुए जीरा का पाउडर मिलाये स्वाद के अनुसार और उसे १० से ५ मिनट के लिए फ्रीज़ में रख दे १० मिनट बाद निकले और उसे सर्वे करे 

लस्सी के क्या फायदे हैं/पंजाबी लस्सी कैसे बनाये?

लस्सी पिने में  बहुत ही स्वादिस्ट होता हैं और ये सेहत के लिए बहुत ही लाभकारी होता इसे गर्मी के महीनो में पिने से सेहत ठीक रहती ह और लुह भी नहीं लगाती हैं लस्सी पिने से बल तथा चहरे का स्किन भी शै था आकर्सक दीखता हैं

सामग्री –

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लस्सी कैसे बनाये?

एक कप दही
ऐ छोटा चम्मच इलाची पावडर
एक कप दूध
तीन चमच मलाई
एक चम्मच राबड़ी
आधा कप चीनी
आधा कप बर्फ

lassi

विधि- सबसे पहले एक बड़ा बर्तन ले और उसमे दही,चीनी,दूध और बर्फ दाल के मथनी से अच्छी तरह फेटे फिर उसमे इलाची पावडर दाल कर फिर से फेटे अच्छे से फटने के बाद उसे एक गिलास में निकले और बारीक़ कटे पिसते से गार्निश कर सर्वे करे

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